Zdravá strava s Petrou

Jak jsem ses stala výživovou poradkyní?

Na tuto otázku se mě ptá mnoho lidí. Pamatuji si, že jsem byla asi v pubertě, když v televizi běžel pořad Jste to, co jíte. Líbilo se mi, jak paní doktorka chodila k lidem domů a vyhazovala jim jídlo z lednice. Je pravda, že já lidem nic z lednice nevyhazuji, ale naopak se je snažím maximálně inspirovat, podporovat a motivovat v cestě za jejich cílem. P.S. Pan Havlíček je dodnes mou velkou inspirací :-) .

U nás doma se příliš neřešilo, co se jí, občas se pekly buchty nebo koláče. Taková klasická česká kuchyně. A už od dětství jsem se věnovala sportu, jízdě na kole, inline bruslení, běhání a později také cvičení v posilovně. A jak tohle všechno mohlo jít s klasickou českou kuchyní dohromady? Nešlo. Výsledky cvičení byly v nedohlednu. Věděla jsem, že se něco musí změnit.

Studium všeobecné sestry na střední, vyšší odborné i na vysoké škole bylo pro tuto oblast velice přínosné a inspirativní pro další sebevzdělání.

Kromě nutričního poradenství pracuji také jako zdravotní sestra na lůžkovém oddělení, kde se každý den setkávám s pacienty s nadváhou či obezitou. Ošetřovatelská péče o tyto klienty je fyzicky velice náročná. Nadváha i obezita komplikují jejich zdravotní stav a zhoršují prognózu jejich onemocnění.

Jsem také maminka dvou synů. Od jejich narození mi záleželo na tom, čím se stravují a z čeho prospívají. Zásady zdravé stravy se snažím aplikovat také do rodinného života.